新希望六和:中新鸭打造行业新格局

2020-01-19 投稿人 : www.qdnow.com.cn 围观 : 905 次

[国际畜牧网]8月15日,新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所共同开发出一种优良肉鸭新品种中信白肉鸭,并在青岛诺富特酒店召开科技成果会议。许多媒体,包括《国际家禽》,被邀请参加会议。

农业和农村部畜牧兽医局饲料处处长黄庆生、中国畜牧协会主席李锡荣、山东省畜牧兽医局副局长戴文超、新希望六和有限公司总裁邓成、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦宇昌发表讲话。国家畜牧站畜禽遗传资源处处长刘长春宣读了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员

侯水笙、山东农业大学副教授毛韦偃、食品顾问肖宽《舌尖上的中国》 《中国味道》和新希望六合禽业部执行总裁吕同里分别对新希望六合禽业在中国和新希望六合禽业产业链的科技成果、生产性能和产品质量分析、终端烹饪试验分析和运营情况进行了分析和解读

模块技术养殖满足市场需求

新希望六和和顺北京养鸭有限公司成立于2012年4月,占地50亩。它集新鸭养殖、鸭苗孵化和销售于一体,实行封闭式管理和自我养殖。有7个高标准气密鸭养殖场和1个小型高标准孵化车间,现有只新鸭,年产2000株子代苗。

侯水笙在《中新白羽肉鸭新品种培育与性能特点》报告中说,“中信白肉鸭的育种过程是利用“模块”育种技术开发的。开发的中信白肉鸭交配系统具有生长快、饲料转化率和瘦肉率高、生命力强的特点。它的皮脂率低,适口性好,肌肉弹性强,咀嚼性强,更适合中国人的消费习惯。”

侯水笙说,“中新白肉鸭的成功养殖可以大大降低引进成本,提高整个产业链各个环节的效益,包括亲代育种、商品代育种、屠宰加工。中国和新西兰白肉鸭不仅打破了外国品种在中国市场的垄断,而且其生产性能达到或超过了进口肉鸭品种,有效提升了中国肉鸭产业的核心竞争力。”

卓越的生产性能和更高的食用价值

毛韦偃副教授在《中新鸭生产性能及产品品质分析》报告中说,“忠信鸭与市场主流鸭的对比试验表明,忠信白肉鸭营养价值高,含有丰富均衡的氨基酸和脂肪酸,尤其是更为必需的氨基酸、儿童必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,有利于改善人体营养和健康。”

毛韦偃的团队通过对烤鸭和板鸭的烹饪对比试验,显示出中国和新西兰的白肉鸭在嫩度、风味、多汁性和?山邮苄苑矫娓哂攀啤J称饭宋市た?(Xiaokuan)也在《一只鸭子的原味觉醒》年报道,从美食家的角度来看,中国鸭子的两种主要烹饪方法,,是炖和熏。中式和新型白肉鸭具有中国风味、烹饪多样性和高附加值,在厨师评价中表现良好。

Technology赋权全产业链实现100%闭环可控

新希望六合作为中国最大的肉禽全产业链供应商,有四大优势:屠宰规模、产业模式、产品结构和品牌。鲁同里总裁在他的《打造科技型农牧食品生态链,助力产业发展》报告中说,“新希望六合以整合的思维打开家禽产业链,分享产业价值。为实现100%闭环产业链和可控食品安全,应采用统一投喂、统一投喂、统一管理、统一防疫和统一回收五大统一,与家庭农场共建命运共同体。”

卢同里说,“新希望六合建了一个商业b

水禽遗传改良计划技术专家组发布的《国家水禽遗传改良计划(2020-2035)》指出,中国水禽种业应坚持“以自我为中心、引进育种相结合、自主创新”的发展方针,以市场需求为导向,提高育种效率和品种生产效率为主要方向,坚持政府主导、企业主导的商业化育种路径,构建生产一体化发展的创新体系。 研究研究,加快创新要素积累,完善核心育种场和繁殖基地支撑的水禽种子育种体系。 最终目标是到2035年建立完善的现代肉鸭、蛋鸭、鹅、番鸭商业化育种体系和半番鸭育种体系,培育10多个水禽新品种和配套系,实现80%以上独立培育肉鸭品种的市场份额。

新希望六和坚持改进计划的指导思想,不断培育的中信白肉鸭品种具有国际竞争力,或可能超过世界同期最佳水平。中国农业科学院副院长冯中武在新闻发布会上总结道,“如果新希望六合完成所有品种更换工作,我们白肉鸭自有知识产权品种的市场份额将增加20%。新希望六和还需要加快新、中型白肉鸭的推广应用,使广大生产者能够尽快应用新的配套系和新品种,促进肉鸭产业健康、稳定、可持续发展。”

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